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2005.05.10

チキンラーメンの作り方

 チキンラーメンの作り方、言うてもここでレシピを披露するというわけやなくて、5月7日(土)の昼に関西ローカルでやってる「たかじん 胸いっぱい」って言う番組で、関西人1000人に聞きましたっていうのやってたんやんか。

 その中でチキンラーメンは「どんぶりに入れてお湯を掛ける」か「鍋でたく」かっていうのがあってん。で関西人は「どんぶりに入れてお湯を掛ける」派が約560人、「鍋でたく」派が約440人やったことに、村をんなはびっくりしてもうたがな。

 うちの家は私が物心ついた頃から、チキンラーメンは「鍋でたく」のが常識。それでも長いことチキンラーメン食べてへんかったんやで、去年NHK朝の連ドラでチキンラーメンの人気が復活したのとともに、うちの家でも復活してん。

 それで久々にチキンラーメンを食べた私は、あまりの脂っこさと味の濃さに胸焼けしてもうたんやんか。チキンラーメンで胸焼けするようになるなんて、年を感じたがな(笑)。なので、その後はチキンラーメンを作るときは、初め麺の厚みの半分くらいのお湯で裏表をゆでて(油とだしの色が薄くおつゆに溶け出してくるぐらい)、いったんそのおつゆを捨てて新たにお湯を入れなおして作ってます。私にはそれぐらいでちょうどいいかな。あぁ、卵は月見です。だからどんぶりにお湯入れて出来上がりって訳にはいかへんねんな。

 ちなみにやしきたかじんは「お鍋でたく」派でしたよ。なぜならチキンラーメンは卵とじでないと駄目なんやて(笑)。

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コメント

インスタント発明記念館では、チキンラーメンが作れるし(要予約)、オリジナルのカップヌードルが作れます。(こちらは、予約なしです。)
1個300円ですが、スープと具がチョイスできて、ちょっと嵌りますよ。

投稿: あわはぎ | 2005.05.12 20:29

 チキンラーメンを作るって、どんなんなんでしょう。予想がつきません。
 自分の好きな濃さの味と脂で、味付けできるんですか?それならすごいなぁ。

 今日、会社の健康診断でコレステロールが高すぎるから、脂物を控えろと言われてしまいました(笑)。でも全然気にしてないんですけどね、もう15年くらい毎年言われてるので。あわはぎさんだったらわかりますでしょ、お目にかかったことあるから(笑)。

投稿: 村をんな | 2005.05.12 21:45

わかりますよぉ。
で、チキンラーメンの方は、多分味付けは変えられないかと・・・子供が郊外学習で行って来たもので、私は作ってないんです。

投稿: あわはぎ | 2005.05.14 00:11

 質問した私がお馬鹿だったような(笑)。そりゃぁ、そうですよね、自分の好きな味付けでMyチキンラーメンを作るなんて、親切なことはしてないでしょうね、いくらなんでも。

 今の子供たちの校外学習で、いろんなところにいけて羨ましいなぁ、私は住んでたところが近鉄沿線だったので、遠足と言えば奈良だったもんなぁ。

投稿: 村をんな | 2005.05.14 21:00

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